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富碘農業

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富碘農業——富碘農產品

 

富碘農業,是一種功能農業,富碘農產品,是指通過現代生物營養強化技術生產的一種功能性農產品。

是一種被科學家稱為“智力元素”,人體必需微量元素之一,在人體新陳代謝過程中起著極為重要的作用。碘能促進人體的生長發育,特別是對大腦和神經系統的發育起著重要作用。人體缺碘可以引發一系列疾病的發生,包括甲狀腺腫大、甲狀腺功能衰退、以神經系統損傷為特征的地方性克汀病等(如呆、小、聾、啞、癱)。另外,孕婦和嬰兒缺碘,會引起孩童生長發育不良、智力低下、胎兒畸形、死亡,孕婦流產等。

據國際碘缺乏病防治委員會(ICCIDD)報道,目前全球有22億人生活在缺碘地區,約占全球總人口的38%。我國的碘缺乏病比較嚴重,約有4億多人生活在碘缺乏病區,因碘缺乏所導致的智殘者達1000萬,而智商偏低者則難以估計,嚴重影響了人民身體健康和社會發展,因此,人體補碘已成為全球范圍的一個公共衛生問題。

 

碘對人體的作用

 

1、參與人體新陳代謝:

碘是人體必需的微量之一,是人體合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與體新陳代謝,促進生物氧化,調節蛋白質合成和分解,促進糖和脂肪代謝,調節水鹽代謝,促進維生素的吸收利用,增強酶的活力,維持人體所有器官的正常功能。

2、防治甲狀腺腫大:

甲狀腺是一個攝碘器官,與甲狀腺疾病密切相關,成年人缺碘可能會導致甲狀腺腫大,以及甲狀腺功能低下、容易疲勞、精神不集中、工作效率下降、智力障礙等癥狀。補充碘是防治甲狀腺腫大最有效的辦法。

3、促進人體生長發育:

甲狀腺促進骨骼發育和蛋白質合成,調控兒童和青少年的骨發育、性發育、肌肉發育、身高體重。缺碘兒童、青少年生長發育產生嚴重的影響,導致體格發育落后、性發育落后、身體矮小、斜視、聾啞、癱、肌肉無力、運動功能障礙等,孕婦缺碘可致胎兒流產、早產、死產先天畸形。

4、促進生長發育

碘被稱為智力元素,碘與人的大腦智力發育密切相關,甲狀腺激素能維護人的中樞神經系統的正常結構,在胎兒或嬰幼兒腦發育的一定時期內必須依賴甲狀腺激素,缺碘會導致不同程度的腦發育落后智力障礙。



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